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La plupart des bonbons que l’on trouve dans le commerce sont à base de gélatine de porc. Mais depuis quelques années déjà, de grandes marques reconnues ont souhaité commencer à concevoir la friandise autrement. En effet, pour cibler un plus large public, le bonbon halal est apparu.

La différence ? Le bonbon classique que nous connaissons tous est à base de gélatine de porc. La gélatine est soit à base de peau, soit d’os du célèbre animal à la queue en tire-bouchon. Le bonbon halal lui, est fabriqué à partir de gélatine d’origine bovine. Il peut aussi être fabriqué à partir de gélatine de poisson.

Et le goût alors, est-il différent ?

Le goût est quasiment le même si l’on compare un bonbon halal avec un bonbon classique. Effectivement, la seule chose qui diffère est la composition de la gélatine. La gélatine sert à donner cet aspect de gomme au bonbon.

De plus, ce n’est pas elle qui fournit le goût mais son élasticité. Un des meilleurs exemples permettant d’illustrer ce qu’est la gélatine sont les célèbres bonbons Haribo. On y retrouve les fameux crocodiles, les œufs au plats, les fraises tagada, les bananes etc.

Le succès du bonbon halal

Ces bonbons font de plus en plus d’adeptes, surtout auprès de la communauté musulmane francophone. Assurément, ils font plaisir des plus petits mais aussi des plus grands. Il faut aussi noter qu’il y a quelques décennies en arrière, le bonbon halal n’existait pas en France… Il s’agit donc d’une petite révolution pour le consommateur musulman.

C’est pourquoi on a naturellement noté une importante augmentation du nombre de consommateurs ces dernières années !

Le bonbon halal : Où l’acheter ?

Le bonbon halal ne peut être classé au même rang que le bonbon classique. De ce fait, il est possible de le retrouver dans les grandes surfaces, mais qu’avec très peu de marques différentes…

Pour en trouver plus aisément, c’est du côté des petites épiceries et boucheries halal qu’il faut se tourner ! Pareillement, le bonbon halal peut s’acheter dans les étals de marchés, voire dans certains distributeurs.

Enfin, on a remarqué une réelle émergence de la friandise halal en ligne. De nombreux e-commerçants se sont en effet lancés dans le domaine, ou proposant tout du moins quelques marques de bonbons halal dans leur commerce. C’est notamment le cas des librairies musulmanes ou encore les boutiques musulmanes en ligne.

Manger des bonbons halal par conviction religieuse ?

Vous l’aurez certainement deviné. La majorité des personnes qui consomment ce type de bonbons sont de confession musulmane. En effet, le porc est considéré comme impropre à la consommation pour l’ensemble des musulmans pratiquants.

Ces bonbons sont donc un très bon compromis pour pouvoir continuer à déguster des douceurs sucrées ou acidulées… Tout en respectant les préceptes religieux et ne pas les négliger !

K’Bichoo, première marque de bonbons halal fabriquée en France

Aujourd’hui, quelques marques peu scrupuleuses n’hésitent pas à mettre le label halal sur leurs paquets de bonbons. Alors qu’en réalité, ils ne sont pas halal.

Par hasard, nous avons découvert une nouvelle marque du nom de K’bichoo.

K’Bichoo, elle, fut la première marque à mettre en vente le bonbon halal de ce type et de qualité. Le label de certification halal est délivré par l’organisme international HQC. Son authenticité et sa fiabilité ont permis à la célèbre marque de commencer à exporter ces produits vers les marchés du Moyen-Orient et du Maghreb.

“K’Bichoo” vient du mot arabe “Kabch”. Ce dernier signifie en français “mouton” ou “bélier”. Ainsi, l’expression “K’bichoo” est traduit par “petit mouton” et est représenté par un logo représentant l’animal au pelage frisé.

L’importance du label de certification halal

Le label du bonbon halal permet de :

  • Vérifier la traçabilité du produit ;
  • Du moment où il est conçu jusqu’à sa mise en rayon dans les différents points de vente.

Il est donc important de bien vérifier la provenance et la qualité du produit en question. Une fois s’être assuré que tout est conforme, vous n’aurez plus qu’à déguster ces succulents bonbons !

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